Monóvar, tierra de Fondillón y cultura del vino.
Monóvar es una ciudad profundamente ligada a la tradición vitivinícola, unidamente históricamente al cultivo de la vid y la elaboración de vinos singulares. Con siete bodegas activas que apuestan por la calidad y la innovación, el municipio es un referente en la comarca del Vinalopó, en especial por su vínculo con el Fondillón, vino emblemático de Alicante y auténtica joya enológica. Elaborado con uva Monastrell sobremadurada y envejecido en barricas centenarias, el Fondillón de Monóvar ha sido reconocido como vino de lujo por la Unión Europea, y forma parte del relato cultural y patrimonial de esta tierra. La celebración de eventos como la Fira de la Verema, fiesta popular de la vendimia, pone en valor el vino como producto de identidad local, acercándolo a la ciudadanía y al visitante mediante catas, mercados, talleres y actividades culturales para todas las edades. Esta feria es, además de una muestra festiva, una herramienta de desarrollo local que impulsa la economía de proximidad y refuerza el vínculo entre tradición y turismo. El enoturismo en Monóvar no es solo una actividad complementaria, sino una forma de entender y compartir la historia, el paisaje y la forma de vida del municipio. Las visitas a bodegas, las degustaciones de vinos, la cocina de raíz mediterránea y los paisajes de viñedos crean una experiencia completa y diferenciada.