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Viaje en el tiempo y el vino: enoturismo romano en la Comunitat Valenciana
El vino no solo ha sido un elemento esencial de nuestra cultura mediterránea; en Hispania, ya en tiempos romanos, formaba parte de la dieta diaria y de los banquetes más especiales. En este tour, nos adentramos en la Hispania romana para conocer cómo se vivía, se comía y se bebía hace más de dos mil años.
Los romanos veneraban las reuniones en torno a la mesa. La cena, la comida más importante del día, era un festín que incluía varios platos, todos maridados con vinos cuidadosamente preparados según la ocasión. En Hispania, la vid, el cereal y el olivo eran la base de la alimentación, y los productos de la región eran muy apreciados en Roma. Este tour nos permite ponernos en la piel de un romano, entender sus hábitos gastronómicos y probar vinos macerados con especias tal como se hacían entonces.
El vino en la antigüedad; los romanos
El tour comienza temprano en Valencia y nos lleva primero a Sagunto, donde visitaremos el icónico Teatro Romano y descubriremos la historia de la romanización de Hispania y episodios como la Segunda Guerra Púnica. Posteriormente, seguimos por la antigua Vía Augusta hasta la Villae Rusticae de Benicató, un ejemplo de granja romana donde aprenderemos sobre la vida agrícola, los cultivos y la producción de la época.
Allí disfrutaremos de un picnic inspirado en los banquetes romanos, donde se servirán diferentes gustatio (aperitivos) maridados con dos vinos romanos replicados por historiadores y enólogos, acompañados de aceitunas, altramuces, frutos secos, queso, pan al estilo romano, aceite de oliva, mousse de allec y fruta de temporada. Una forma auténtica y deliciosa de experimentar la gastronomía de la Hispania romana.
Este enero, adéntrate en la historia, la cultura y la gastronomía de la Hispania romana mientras disfrutas del enoturismo más auténtico. Un recorrido que combina historia, arqueología y sabor, donde el vino deja de ser solo una bebida para convertirse en puente entre pasado y presente.
Atrévete a descubrir cómo los romanos bebían, comían y celebraban la vida en la Comunitat Valenciana.
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