La actividad enoturística de Vera de Estenas se fundamenta en la puesta en valor del patrimonio histórico, paisajístico y cultural del sector vitivinícola de la comarca Utiel-Requena. Nuestra propuesta va más allá de la mera visita comercial; se configura como una experiencia de inmersión técnica y sensorial diseñada para transmitir el legado de una bodega fundada en 1876.
Ubicada en una edificación modernista a solo 45 minutos de Valencia, la actividad se estructura en cuatro pilares fundamentales que justifican su valor diferencial:
- Interpretación del Terruño: La visita comienza con un recorrido pedagógico por los viñedos centenarios. Aquí se explican las características edafoclimáticas de la zona, el ciclo biológico de las variedades autóctonas y nuestro firme compromiso con la viticultura sostenible y el respeto al ecosistema.
- Divulgación Histórica y Técnica: El itinerario recorre la sala de barricas y el museo familiar, un espacio que custodia herramientas y documentos centenarios. Esta fase permite al visitante comprender la evolución tecnológica y social del vino en la región durante más de un siglo.
- Análisis Sensorial y Gastronómico: Se realiza una cata comentada de cuatro vinos, dirigida a conectar el producto final con su origen. Esta degustación se armoniza con productos de proximidad (kilómetro cero), como quesos y embutidos artesanales, fomentando la economía circular local.
- Preservación del Patrimonio Enológico: El recorrido culmina en los antiguos depósitos del siglo XIX, donde se conserva nuestra bodega histórica con añadas desde 1982, subrayando la capacidad de guarda y la excelencia de nuestros vinos a través del tiempo.